Desde el jueves 7 al domingo 10 de septiembre se celebra en Pamplona el 6º centenario del Privilegio de la Unión y durante estos días varios establecimientos hosteleros del Casco Antiguo de Pamplona ofreceránun pincho especial con motivo de esta conmemoración bajo el nombre de El Pincho del Centenario
**RUTA SAN NICOLAS-SAN GREGORIO
DOM LLUIS. C/San Nicolás, 1
Penca de acelga rellena de jamón y queso con crema de roquefort y nuez
CAFÉ FIKA. C/Pozoblanco, 12
La Pócima del Amor
LA MANDARRA DE LA RAMOS. C/San Nicolás, 9
El Privilegio del Huevo
SAN NICOLAS LA COCINA VASCA. C/ San Nicolás, 13
Bollito cochino. Aguja de cerdo asada y deshilachada con salsa barbacoa y mojo verde
BAR GORRITI. C/San Gregorio, 16
Pintxo de berenjena
CAFETERIA LA CREPA. Plaza del Consejo, 2
La crepita. Crep de cajeta
**RUTA AYUNTAMIENTO-NAVARRERIA
EL MOL. Plaza Consistorial, 2
Venancio. Carne guisada de venado con parmentier al aroma de mostaza
EL MENTIDERO BERRI. C/ Mercaderes, 13
La Nava-Rica. Bola de queso Idiazabal con salsa de pimientos del Piquillo
HOSTERIA DEL TEMPLE. C/Curia, 3
Pintxo de pimiento relleno de bacalao
MESON DE LA TORTILLA. C/Navarrería, 12
El Txilindrón de la Navarrería
LA MEJILLONERA. C/Navarrería, 12
Mejillones Escocesa con salsa picantona
BAR ALDAPA. C/Carmen, 13
Corazón de Alcachofa
**RUTA PLAZA DEL CASTILLO
BAR TXOKO. Plaza del Castillo, 14
Pamplona Antaño. Pastel de puerros con relleno navarro y coulis de tomate
BAR EL KIOSKO. Plaza del Castillo, 20
Un clásico. Cazuelica de la abuela rellena de txorizos a la sidra
******RUTA ESTAFETA
CHEZ BELAGUA. C/Estafeta, 49-51
Palo de carne madurada con patata y pimiento del piquillo de Lodosa
LA GRANJA. C/ Estafeta, 71
Brocheta de Alcachofa de Tudela con bacon y queso
ADOKIN. C/Estafeta, 81
Carrillera de cerdo ibérico con cremoso de patata
CASA JUANITO. C/Estafeta, 83
Pechuga sobre lechuga
KANTXA. C/Juan de Labrit, 33
Fajita de pollo pico de gallo y salsa argentina
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