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event 
Fecha: 
De Viernes, 3 Mayo, 2019 - 12:00 hasta Domingo, 12 Mayo, 2019 - 22:00
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Categoría: 
place 
Lugar: 
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Price: 
N/D
people 
Calificación: 
Todos los públicos

Éxito de participación con 104 croquetas desde tradicionales, innovadoras hasta versiones sin gluten.

La empresa Harinas Urdánoz, la Asociación del Casco Antiguo y Ensanche Área Comercial organizan la III Semana de la Croqueta de Navarra que se va a desarrollar del 3 al 12 de mayo con el fin de dar valor y potenciar esta elaboración tan clásica en nuestros bares. Con esta acción, Álvaro Urdánoz, dice que se pretende dinamizar el ocio y el turismo mediante la gastronomía navarra. Para ello, este año contamos con la colaboración del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Pamplona y con el patrocinio de Aceites Urzante y Bodega Inurrieta.

Esta III edición de la Semana de la Croqueta apunta Carlos Albillo, gerente de la Asociación Casco Antiguo, ha sido todo un éxito de participación, 104 establecimientos de toda Navarra se han sumado ha este evento, creando uno de las citas gastronómicas más importantes de nuestra comunidad.

Se presenta como concurso, en el que los establecimientos participan con sus elaboraciones y un jurado se encargará de valorarlas optando a las siguientes categorías: Primer, Segundo y Tercer Premio, Premio a la creatividad e innovación, Premio a la croqueta tradicional, Distinción al mejor punto de fritura, Distinción a la máxima cremosidad y Distinción al mejor maridaje. 

Este año, como novedad, hemos incluido el premio a la croqueta infantil más rica elegida por un jurado infantil de entre 8 y 12 años.  

El  martes 14 de mayo, en un acto público, se celebrará la final en Cooperativa de Hostelería de Navarra. Los finalistas presentarán sus elaboraciones a un jurado formado por importantes  profesionales de la gastronomía de nuestra comunidad, entre ellos el cocinero recién galardonado con dos estrellas Michelín, David Yarnoz. Ese mismo día por la tarde, el jurado infantil elegirá la ganadora en su categoría.

Consulta los bares participantes de la III Semana de la Croqueta 2019.

 

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