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Cuajo, leche y sal. La receta es simple y el resultado, delicioso.
Los mejores quesos de Cinco Villas se retarán un año más en la Feria del queso de Etxalar, donde sólo uno se alzará con el premio al mejor queso. Además, para completar esta sabrosa jornada, habrá una feria de artesanía y alimentación, aderezado todo ello con bailes y música de la tierra.
Aprovecha el día y disfruta de un tranquilo paseo por sus calles de cuidada arquitectura y no te vayas sin visitar su curioso jardín de estelas funerarias.
Si te gusta el queso, no vas a encontrar mejor excusa para acercarte hasta esta pequeña villa rodeada de montes y verdes prados, conocida también como el pueblo de las palomeras.
Consulta el programa de la Feria del Queso en Etxalar.