Programa:
Día 2 junio:
17:00h: Sociedad Errota: Encuentro intergeneracional sobre los oficios, labores y usos tradicionales relacionados con el pastoreo, acompañado de chocolatada.
Día 9 junio:
20:00h: Pintxo-pote y ronda desde el Ayuntamiento.
Día 10 junio:
11:00h: Entrada del rebaño de ovejas en el pueblo.
11:30h. en adelante:
- Frontón: Esquileo de ovejas, taller de uso y manejo de la lana.
- Portazabalea: Exhibición de elaboración de queso de manera artesanal.
- Plaza Errota: Actividades infantiles y cuentacuentos.
- Ruta del Pintxo de Queso, preparado por los bares para la ocasión.
- Kalejira de Erronkari Ibaxako Trikitilari Taldea y la fanfarre del Valle.
13:30h: Homenaje a los pastores y posterior degustación de queso en Portazabalea.
14:30h. en adelante:
- Venta de raciones de cordero y cazuelicas de migas de pastor.
16:30h: Exhibición de perros pastor en el frontón.
17:30h: Baile del Ttunttun de Roncal y fin de la programación en el frontón.
Y además:
- Porra: "¿Cuánto pesa este queso? ".