Del 10 al 19 de mayo, la hostelería navarra nos acerca el oro blanco de la gastronomía de Navarra, el espárrago, acompañado de un rosado D.O. Navarra. Una combinación perfecta, para aprovechar y acercarse a los establecimientos participantes para degustar este delicioso manjar.

Con cada consumición, se entregará un Rasca y Gana, con el que podrás obtener diferentes premios; desde un lote de productos, hasta una estancia rural, pasando por una comida o cena en uno de nuestros restaurantes.

Aquellas personas que suban una foto a Facebook de su visita al establecimiento junto al pintxo o plato degustado y nos mencionen en:@anapeh.asociacionhostelerianavarra #esparosa19; #esparragoyrosado , entrarán en un sorteo de un lote de espárragos (a través de Facebook).

Además, se realizará un taller de pelado de espárrago y degustación de rosado, el sábado 11 de mayo a las 11:30h en la oficina de turismo (C/ San Saturnino, 2) y otro el viernes 17 mayo en Centro Utreia (C/ Mayor) de Pamplona. El 17 de mayo habrá una visita guiada al centro Ultreia a las 17:30h y a las 19h la degustación. Previa inscripción en el 948 420 700.

Participantes:

Bares:

Ansoain/Antsoain:

- Larraisko (C/ Berrioplano, 4)
Pintxo: Mari
Vino: Emergente Rosado 2018
Horario: De lunes a viernes de 19 a 21 h. Sábado y domingo de 12 a 14,30 h.

Pamplona/Iruña:

- Kantxa (C/ Juan de Labrit, 33)
Pintxo: Itsasoa eta lurra
Vino: Principe de Viana  Rosado Garnacha 2018
Horario: De lunes a viernes de 19 a 24 h. Sábado y domingo de 13 a 24 h.

- Chez Belagua (C/ Estafeta, 49-51)
Pintxo: Crema de espárrago, con huevo escalfado y salsa holandesa
Vino: Ochoa Rosado de Lágrima 2018
Horario: De 12,30 a 15,30 y de 20,30 a 23 h. 

- Chez Evaristo (C/ Estafeta, 69)
Pintxo: Espárragos rellenos de espinacas, gratinados con salsa verde
Vino: Albret Rosado 2018
Horario: De 12 a 15 y de 19 h a cierre.

- Dom Lluis (C/ San Nicolás, 1) 
Pintxo: Espárrago relleno de txangurro
Vino: Castillo de Monjardín Rosado de Lágrima Vendimia Nocturna 2018
Horario: De 12 a 15,30 y de 19 a 22,30 h. Domingo tarde cerrado.

- Txiki jai (C/ Esquiroz, 25 trasera)
Pintxo: Tierra y mar
Vino: Principe de Viana Rosado Garnacha 2018
Horario: De 11 a 15 y de 20 a 22 h. Tarde de sábado y domingo cerrado.

- La Sota de Lezkairu (C/ Cataluña, 8)
Pintxo: La vie en rose
Vino: Ochoa Rosado de Lagrima 2018
Horario: De lunes a domingo de 12,30 a 14,30 y de 19,30 a 21,30 h.

- Maira (C/ Paulino Caballero, 12)
Pintxo: Brocheta de espárrago sobre crema tibia y salsa maira
Vino: Piedemonte Rosado 2018
Horario: Viernes y sábado de 20 a 22,30 h. Domingo de 12 a 15 h.

- Galar (C/ Joaquín Maya, 15)
Pintxo: ¡Buen rollo!
Vino: Aroa Larrosa 2018
Horario: De lunes a viernes de 18 h a cierre. Sábado y domingo de 11 a 14 y de 18 h a cierre.

Restaurantes:

Donamaria:

- Donamariako Benta (Barrio Ventas, 4)
Plato: Esparrago fresco con perlas de mozarella y coral de remolacha
Vino: Aroa Larrosa 2018 
Horario: De 13:30 a 15,30h excepto lunes.

Elbete:

- Posada Elbete (C/ Mayor,  1)
Plato: Espárragos en su tierra
Vino: Inurrieta Mediodía 2018
Horario: Sabados y domingos de 13,30 a 15,30 h.

Larraga:

- Casa Perico-Villa de Larraga (Carretera Berbinzana, 12)
Plato: Esparragos tradicionales
Vino: Ozalder Rosado 2018
Horario: De 13 a 15 y de 21 a 22 h.

Lekunberri:

- Ayestaran (C/ Aralar, 27)
Plato: Canelón verde relleno de espárragos y langostinos sobre lecho blanco
Vino: Zorzal Rosado 2018
Horario: A partir del día 13, de lunes a domingo de 13,30 a 15,15 h.

Lizaso:

- Orgi (C/ San Simón, 1)
Plato: Ajo blanco de espárrago fresco con verdel ahumado y ajo negro.
Vino: Palacio de Sada Rosado 2018
Horario: De jueves a domingo de 13,30 a 15,30 h. Viernes y sábado noche de 20,30 a 23 h.

Olite/ Erri Berri:

- Erri Berri (C/ Rua del Fondo, 1)
Plato: Espárrago asado con beicon
Vino: Homenaje Rosado 2018
Horario: De 13 a 16 h.

Pamplona/Iruña:

- Chef Claudio (Paseo Federico Soto, 9)
Plato: Ensalada de espárragos, pimientos del piquillo y hongos beltza
Vino: Ilagares Rosado 2018
Horario: De viernes a domingo de 13,30 a 15,30 y de 21 a 22:30 h  * Previa reserva de mesa.

San Martín de Unx:

- Casa Tomás (C/ 13 de Septiembre, 1)
Plato: Espárragos frescos a la brasa con mousse de guacamole y frutos secos tostados
Vino: Ilagares Rosado 2018
Horario: Lunes y martes cerrado. De miércoles a viernes de 13 a 15 h y fin de semana de 13,30 a 15 h.

Ujué/Uxue:

- Uxue (C/ San Isidro, 43)
Plato: Espárragos en texturas
Vino: Ochoa Calendas Rosado 2018
Horario: De 13 a 16 h.