La 25 Semana de la Cazuelica y su maridaje con el Vino D.O. Navarra se celebrará del 2 al 11 de octubre de 2026.
50 establecimientos celebran la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra
Esta edición alcanza una cifra especialmente significativa: 25 ediciones dedicadas a mantener y poner en valor la cocina tradicional, los guisos elaborados a fuego lento, el aprovechamiento del producto y ese recetario popular que forma parte de la memoria gastronómica de Navarra.
Del 2 al 11 de octubre de 2026, Navarra celebra la 25ª edición de una cita gastronómica dedicada a recuperar los guisos, el recetario tradicional y los sabores vinculados a nuestra cocina.
La participación crece un 22 % respecto a 2025 y alcanza los 50 establecimientos de 10 localidades navarras.
Un showcooking histórico, una ruta de cazuelicas con periodistas y gastrobloguers, la Musicata, Navarider Day, la APP oficial y el concurso “Las Fotikos” completan el programa de esta 25ª edición.
Un 76 % de las cazuelicas son aptas para personas con celiaquía.
Un programa especial para la 25ª edición
La celebración de esta edición incorpora diferentes actividades dirigidas al público, con especial atención a la trayectoria de la Semana, la cocina tradicional y los vinos D.O. Navarra.
Concurso, final y entrega de galardones
Durante la Semana, un jurado integrado por personas profesionales de la cocina recorrerá los establecimientos y valorará las cazuelicas atendiendo a criterios como el producto, técnica, estética, temperatura, sabor, conjunto y viabilidad.
Los establecimientos seleccionados disputarán la final el jueves 15 de octubre en el Aula de la Cooperativa de Hostelería, donde elaborarán nuevamente sus cazuelicas ante un jurado profesional diferente al de la fase previa.
Ese mismo día tendrá lugar la entrega de galardones.
Se mantienen los máximos reconocimientos:
-Oro
-Plata
-Bronce
También se mantienen los premios promovidos por la D.O. Navarra, entre ellos el reconocimiento al Mejor Servicio del Vino, así como las menciones especiales:
Mejor cazuelica elaborada con producto de caza, otorgada por Pirineos Exdim.
Mejor cazuelica elaborada con Aceite Sandúa.
Mejor cazuelica elaborada con producto local o Km 0, otorgada por el Ayuntamiento de Pamplona.
Mejor cazuelica apta para celíacos, otorgada por la Asociación de Celíacos de Navarra.