Día del Queso de Roncal 2022 - Erronkariko Gazta Eguna
Programa:
Viernes 10 de junio:
19:00h. Mesa redonda: "Experiencias de ayer y hoy en torno al pastoreo, el queso y el territorio", con degustación de queso de Roncal.
Participantes.
- Jose Miguel, de Casa Diego. Quesero artesano y pastor jubilado de Bidankoze.
- María Bueno González. Joven cabrera y quesera de Aragüés del Puerto.
- Emilio Sierra Polo. Maestro quesero y ex alumno de la Artzai Eskola Gomiztegi.
Lugar: CIN:
Sábado 11 de junio: