La XX Semana de la Cazuelica y su maridaje con el Vino de Navarra se va a celebrar del 1 al 10 de octubre de 2021.
La Semana de la Cazuelica es un evento que combina la tradición con la innovación. La mejor ocasión para degustar sabrosos mini pucheros tradicionales de la gastronomía con toques originales y novedosos, gracias a la forma de elaboración de los participantes.
Tras 20 años de celebración, el concepto de cazuelica, gastronomía de siempre, “el de la abuela”, se ha convertido en una joya tradicional gastronómica en miniatura, maridado además con nuestro patrimonio vitivinícola de Navarra.
El objetivo de este evento, con 20 años de celebración, sigue siendo potenciar que las elaboraciones valoren y recuperen la cocina tradicional, tanto en lo relacionado con los propios productos como en cuanto a la manera de cocinarlos.
En esta vigésima edición se han inscrito 30 establecimientos, los participantes son de Pamplona, Tudela, Ayegui y Larraga, concentrándose la mayoría en la capital navarra.
Concurrirán con una única cazuelica que participa en el concurso que se organiza para premiar las mejores elaboraciones. Un 70% de las Cazuelicas presentadas son aptas para celíacos. El vino, o la bebida, no están incluidos en el precio de la cazuelica que se mantiene igual a años anteriores y es de 2,40 euros.
Consulta AQUÍ todos los participantes y cazuelicas.