El EKOmercado de Pamplona es un mercado mensual de alimentos ecológicos y locales, producidos y elaborados en Navarra. Es un mercado de venta directa, un espacio de encuentro entre las personas productoras y consumidoras y un espacio de promoción de la producción ecológica de Navarra.
Esta vez se celebra el sábado 3 de diciembre, de 09:30 a 14:00 horas.
Ofrece alimentos ecológicos de temporada, frescos y elaborados, y directamente desde las personas productoras.
Un espacio de sensibilización donde aprender de primera mano qué se cultiva en Navarra de forma ecológica, la temporalidad de los alimentos, cómo se han producido y elaborado, así como sus propiedades, usos y recetas. Un lugar donde crear una relación directa y de confianza entre las personas productoras y consumidoras.
Buen ambiente con actividades culturales y gastronómicas para público adulto e infantil: catas, talleres, demostraciones, música…
Y mucho más: colaboraciones con entidades y asociaciones relacionadas con la agroecología, la sostenibilidad, la economía social, el pequeño comercio o la participación social.
El jueves anterior al EKOmercado se podrá disfrutar también del EKOencuentro del mes en el restaurante de Geltoki. Una clase magistral de cocina con cena incluida, elaborada con alimentos ecológicos, a cargo de los mejores cocineros y cocineras de la restauración Navarra, pertenecientes a la Red de Restaurantes Sostenibles de Navarra. Aprenderás una receta cuyos ingredientes principales podrás comprar en el EKOmercado del sábado directamente a las personas productoras.
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