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Una vez celebrado su primer centenario por todo lo alto, La Pamplonesa inicia su segundo siglo de vida con un concierto integrado por algunas de las más famosas overturas de ópera del célebre compositor italiano Gioachino Rossini (1792-1868). Además de la música, el gran maestro de Pesaro tenía otra gran pasión: la gastronomía. Un perfecto menú rossiniano en el que se encuentran platos tan importantes como El barbero de Sevilla, La gazza ladra o Guillermo Tell, entre otros.