Programación Día del Ajo 2021.
Sábado 24 de julio:
Escape Urbano “La Fuga Falcesina”, tres sesiones en horario de 9:30, 12:30 y 18:00, aforo máx. 6p/sesión. Precio gratuito.
11:00h. Visita a almacén de productor local y demostración de labores artesanales, cultivo y orqueado.
18:30h. en la entrada del Centro Cívico Pedro Iturralde “Cocina en Directo” a cargo del cocinero local Vicente Ursúa. Demostración de cocina con ajo. Al final de la demostración el cocinero hará entrega de la receta al pueblo de Falces como símbolo de agradecimiento.
19:30h. Charla-coloquio “El futuro del ajo en Falces” en el Centro Cívico Pedro Iturralde, con la participación de diferentes vecinos que darán su opinión sobre el cultivo de este producto a futuro.
Domingo 25 de julio:
9:30h. Dianas con los Gaiteros de Falces
Escape Urbano “La Fuga Falcesina”, tres sesiones en horario de 9:30, 12:30 y 18:00, aforo máx. 6p/sesión. Precio gratuito.
10:00h. En la Plaza de los Fueros, comienzo de la Feria de exposición y venta de Ajos de Falces. Presencia también de otros productos locales.
11:00h. Visitas guiadas por el casco histórico de Falces con entrada a la Casa Palacio de Ochagavia.
12:00h. En los bajos del Ayuntamiento, entrega del Galardón del Día del Ajo 2021 a Martintxo Asador Sidrería / Sagardotegi Erretegia de Cizur Menor y Homenaje al ex productor de Ajos local Jesús María Ochoa por su larga trayectoria laboral dedicada al cultivo de este producto.
14:00h. Cierre y final de la Feria del Ajo 2021.
Durante todo el fin de semana los Bares y Restaurantes de la localidad elaboraran distintos pintxos dedicados al Ajo.
