Del 13 al 22 de junio de 2025 se celebra la octava edición de la Semana de la Tortilla de Navarra, una cita gastronómica organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN) con la participación de 23 establecimientos de localidades como Pamplona, Ayegui, Berriozar, Burlada, Corella, Noain y Tudela.
Consolidado ya como un evento imprescindible en el calendario gastronómico navarro, el certamen pone en valor la tortilla de patatas, uno de los pinchos más emblemáticos de nuestra cultura culinaria, y lo hace a través de una ruta que invita a descubrir propuestas tradicionales e innovadoras.
Durante los diez días del evento, cada establecimiento participante podrá ofrecer dos versiones de tortilla de patatas:
- Tortilla de patata tradicional: con ingredientes clásicos (patata, huevo, sal, aceite de oliva y opcional cebolla).
- Tortilla de patata "con…": Con base en tortilla de patata, versión creativa con ingredientes libres que aporten personalidad, originalidad y nuevos sabores.
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