Gastronomía

El EKOmercado de Pamplona es un mercado mensual de alimentos ecológicos y locales, producidos y elaborados en Navarra. Es un mercado de venta directa, un espacio de encuentro entre las personas productoras y consumidoras y un espacio de promoción de la producción ecológica de Navarra.

Esta vez se celebra el sábado 4 de noviembre de 10:00 a 14:00 horas.

Ofrece alimentos ecológicos de temporada, frescos y elaborados, y directamente desde las personas productoras.

Con motivo del día mundial del enoturismo, Bodegas Malón de Echaide organiza el domingo 12 de noviembre una cata de vino en rama

Una vez realizada la vendimia durante el mes de septiembre y el mes de octubre, las bodegas ya tienen el vino en sus instalaciones, en los depósitos, donde ya ha comenzado el proceso de la realización del vino.

Bodegas Malón de Echaide organiza una vez al año este evento tan peculiar, una cata de vino muy especial, donde se probarán los vinos directamente de los depósitos y de las barricas. 

Durante estos meses el cocinero Jose Luis Aranguren, impartirá cursos de cocina en las instalaciones de Mercado de Ermitagaña en la calle de Ermitagaña 4, Pamplona

Del 20 al 22 de Octubre.

Programa:

Viernes 20 de octubre:

15:30-19:00h. VIII Certamen Avícola- Ciudad de Tafalla. VII Campeonato Navarro de Euskal Oiloa en el Recinto Ferial.
19:30h. Musicata. Cata de vinos dirigida por Enólogo amenizada con música en directo. Palacio de los Mencos. 12€
21:00h. Concierto rock en la Sala Negra con el grupo Cobardes. Ciclo Girando por Navarra. Centro Cultural Tafalla Kulturgunea. 5€

El próximo viernes 27 de octubre Ana Fabo y Esther Rey acercan al Gastro Show de Geltoki dos historias que entremezclan con humor, ironía y muy mala leche.

Se trata de “La carta” y “The winner is…” dos historias presentadas en formato de microteatro que combinaremos, con una cena a cargo de Geltoki Taberna en la que el protagonista principal será el queso de oveja D.O Idiazabal de la quesería Bikain de Etxarri.

La cata de octubre tendrá como protagonistas a los vinos ecológicos de Bodegas Azpea de Lumbier y los quesos artesanos de Albi de Arruazu.

Cataremos las diferentes variedades de caldos ecológicos y disfrutaremos de los quesos en crudo y también en elaboraciones de Geltoki Taberna.

Para presentar los productos y conducir la degustación estarán presentes las personas elaboradoras de ambos productos.

Año 1963 en la ciudad de Pamplona.

La 22 Semana de la Cazuelica y su maridaje con el Vino D.O. Navarra se celebrará del 6 al 15 de octubre de 2023. 

Después de 22 ediciones el concepto de cazuelica va unido a la gastronomía tradicional, la de siempre, la cocinada con cariño y mimo, sin prisas, que nos recuerda a la forma de cocinar de nuestras abuelas. Una joya gastronómica que marida a la perfección con la gran variedad y calidad de vinos de la denominación de origen de Navarra.

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